青海鯊魚軟骨素粉主要用于治療高脂血癥。食品級鯊魚軟骨素粉臨床應用包括：硫酸軟骨素作為保健食品或保健藥品長期應用于防治冠心病、心絞痛、心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化、心肌缺血等疾病，無明顯的毒副作用，能顯著降低冠心病患者的發(fā)病率和死亡率。

鯊魚軟骨素粉廠家通過高科技深加工，可以治療神經(jīng)性頭疼、三叉神經(jīng)痛、冠心病、心絞痛、心肌缺氧、心腦血管疾病、關節(jié)痛、動脈粥樣硬化及肝炎等癥，青海鯊魚軟骨素粉還具有抗凝和抗血栓形成的作用，也可用于因鏈霉素引起的聽覺障礙和肝臟功能受損的輔助治療以及高血脂的輔助治療。

食品級鯊魚軟骨素粉從整體看，硫酸軟骨素粉原料行業(yè)市場空間不大，附加值低，生產(chǎn)企業(yè)眾多，難以形成大企業(yè)，投資價值較小。下游的保健品和藥品有一定的行業(yè)規(guī)模，鯊魚軟骨素粉廠家產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴重，競爭激烈，能做大做強的機會也不多。

青海鯊魚軟骨素粉能有效地防治冠心病。對實驗性動脈硬化模型具有抗動脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用；增加動脈粥樣硬化的冠狀動脈分技或側支循環(huán)，食品級鯊魚軟骨素粉并能加速實驗性冠狀動脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復。

青海鯊魚軟骨素粉是一種從動物軟骨中提取的粘多糖，一般含約50-70個雙糖單位，是結締組織基質(zhì)的組成成分之一，是糖蛋白的輔基。青海鯊魚軟骨素粉可將水分吸入蛋白多糖分子內(nèi)，使軟骨變厚及有如海綿般，并增加關節(jié)內(nèi)的滑液量，從而緩和行動時的沖擊和摩擦。其所富含的粘性多糖體，可以重建關節(jié)軟骨，對軟骨退化很有幫助。